私たちは自家製手づくりミートソースを
「幸せの料理」として考えています。

お客さまへお出しするミートソースは、
「安全なものを安心して食べていただきたい」と無添加にこだわり、
「化学調味料」「添加物」「防腐剤」「着色料」「香料」など一切使わずにおつくりしております。

それは、私たちが素人だからこそできたことだと思っております。

最高の材料にこだわること、
手間暇かけて手作りでお作りすること、
価格も廉価にすること。

お客さまに安心して食べていただきたいという思いからです。

この方針を守るために日々努力しております。 口先だけだったり、お金儲けをしたりすることではないと考えています。

それは、素材を厳選するところから始まります。
その料理を最も良い状態で、お客さまにご提供することが私たちの喜びです。より安心・安全に、より美味しく、より楽しくをもっとーに。

ボロッティチーム一同想いを共有し、
かわらぬ幸せの料理として「ミートソース」として
作り続ける努力をいたします。

日々お客さまの声に耳を傾け、日に日に成長する自家製ミートソース。
ぜひ、成長の過程も楽しんで頂けたら幸いです。 末永いお付き合いのほど、よろしくお願いいたします。

BOLOTI（ボロッティ）スタッフ一同




安心安全美味しさを求める時に、食材のセレクトは重要なポイントです。国産の食材をメインに、旬を感じ、楽しむことも料理の一部だと思っております。

私たちBOLOTI（ボロッティ）は素材の旨味を感じていただくため、食材を厳選し、時間をかけてひとつひとつ丁寧に手づくりで作り上げています。
レストランのシェフが作るレベルのミートソースだけを気軽に食べに立ち寄れるお店。 それがBOLOTI（ボロッティ）だと考えています。

BOLOTIのミートソースは、肉、野菜素材本来の旨みと風味、生産者を感じる料理にこだわります。素材の味を感じてほしい。そのために、手間と時間のかかるひとつひとつの作業を丁寧にすることはもちろん、化学調味料、合成甘味料、保存料、合成着色料は一切使用しないことと、塩分が控えめなので、やさしい味です。結果、自然本来の美味しさを実現させています。ちいちゃいお子様からご年配の方々まで、家族で安心してお召し上がりいただけるミートソース、それが私たちBOLOTI（ボロッティ）の自家製こだわりミートソースです。

BOLOTIはこれからも手間を惜しまない手づくり製法を厳守し、みなさまに幸せの料理をお届けいたします。